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髙砂酒造、新酒しぼりたて 国士無双を買う / 北海道 旭川市 1899年創業 (明治32年)
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そば処 名人傍、とりもつそばは中々の迫力 / 北海道 旭川市 1910年創業 (明治43年)
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函館みかど、鰊みがき弁当美味しすぎる / 北海道 函館市 1936年創業 (昭和11年)
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カギ印ソース本舗、中濃カレー・特製ウスター・ハンバーグソース / 山口 下関市 1921年創業 (大正···
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松美屋醤油、殿さましょうゆは甘くて旨い / 山口 萩市 1887年創業 (明治20年)
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松屋常盤、紫野味噌松風の切れ端を買う / 京都 京都市中京区 承応年間創業 (165···
西田酒造店、田酒 純米吟醸 秋田酒こまちを飲む / 青森 青森市 1878年創業 (明治11年)
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豆藤・加藤本店、豆腐中心の激うまディナー / 福岡 福岡市中央区 1921年創業 (大正10年)
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桜井甘精堂、マロンシュークリーム & 栗かの子 / 長野 上高井郡小布施町 1808年創業 (文化5年)
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松葉屋本店、純米吟醸 & 特別純米の北信流 / 長野 上高井郡小布施町 江戸中期創業 (1700年代)
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飯田屋飴店、まめいた美味い / 長野 松本市 1796年創業 (寛政8年)
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塩屋醸造、イゲタボシしょうゆを買う / 長野 須坂市 1700年代創業 (江戸時代)
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遠藤酒造場、純米大吟醸 ENDO GOLD & 渓流カップ / 長野 須坂市 1864年創業 (元治元年)
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黄桜、純米吟醸のカップ酒を買う / 京都 京都市伏見区 1925年創業 (大正14年)
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京姫酒造、上撰15度 かみなり三代を飲む / 京都 京都市伏見区 1918年創業 (大正7年)
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小山屋醤油店、本醸造・丸大豆醤油 / 石川 七尾市 1912年創業 (大正元年)
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加登長 総本店、鴨の治部煮定食 / 石川 金沢市 1897年創業 (明治30年)
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富士錦酒造、富士錦 金印 カップを買う / 静岡 富士宮市 元禄年間 (1688 – 1704年)創業
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捧シェフの講習会 ②エクレールマンゴー
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蛸 柔らか揚げ
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自笑亭、納得のいく幕の内 / 静岡 浜松市中央区 1854年 (安政元年)
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春華堂、うなぎパイ V.S.O.P.と五穀屋の発酵さしすせそ羊羹 / 静岡 浜松市中央区 1887年創···
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永山酒造、長期貯蔵純米焼酎・三年寝太郎を買う / 山口 山陽小野田市 1887年創業 (明治20年)
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日本料理研究会
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